以下是一些可以尝试的方法：
1. 炒猪肝片：将猪肝切成片状，用油爆炒，加入调料（比如生姜、蒜、酱油、盐等）翻炒均匀即可。
2. 煮汤：将猪肝切成小块，和其他食材一起煮成汤，比如猪肝木耳汤、猪肝羹等。
3. 烤或煎：将猪肝切成薄片，用少许油烤或煎至金黄色，搭配酱料和蔬菜食用。
4. 冷拌：将猪肝切成薄片或丝状，加入调料（比如蒜泥、醋、盐、花椒粉等），拌匀后放入冰箱冷藏片刻后食用。
5. 做成馅料：将猪肝切成细丁，和其他调料一起做成馅料，用来包饺子或馅饼。
以上是几种可以尝试的做法，可以根据个人口味和喜好进行变化。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
