1. 冷藏：将腌制好的牛排放进密封的容器或食品袋中，放入冰箱的冷藏室保存。可保留3-5天。
2. 冷冻：将腌制好的牛排放入食品袋中，尽量压出空气，再放入冰箱的冷冻室保存。可保留3-6个月。解冻时将牛排放入冰箱解冻，不要在室温下解冻，以免细菌滋生。
温馨提示：腌制的牛排在24小时内食用，以免肉质变硬。
面对一块冷冻牛排，如何烹饪得既美味又不带腥味，是许多厨房新手常遇的难题。将牛排提前从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻，避免肉质因快速升温而流失水分，这是保持肉质鲜嫩、减少腥味的基础。
