煮银耳汤时，应该在银耳煮软之后再放红枣和枸杞，这样可以保持红枣和枸杞的营养不被过度煮失，同时也能够保持它们的口感。可以在最后10-15分钟加入红枣和枸杞，这样可以让它们充分烹调，同时也不会过度软化。
在煮银耳汤时加入百合和莲子的时间，主要取决于食材的预处理情况和煮汤的具体步骤。通常，莲子在银耳炖煮一段时间后加入，而百合则在莲子加入后再炖煮一段时间。
