袁老四的太阳肥牛可以选择烤、煮、炒等多种烹饪方式。一般烤肥牛时可以先用盐和黑胡椒调味，或者直接涂上孜然、辣椒粉等调料，然后放在烤盘或烤架上，用中火或大火烤制至肉质变焦香脆即可。煮肥牛可以先将肥牛切成薄片，然后放入开水中煮熟，最后配上蘑菇、菜花、豆腐等配菜，加入适量的盐、味精、鸡精等调料调味即可；如果是炒肥牛，则可以先用葱姜蒜爆香，再加入肥牛肉片和蔬菜快速翻炒，最后加入盐、生抽、料酒等调味即可。
