腊肉通常需要煮熟后再食用。
以下是一种简单的腊肉煮法：
1. 将腊肉放入锅中加水，水要盖过腊肉。
2. 加入一些香料，如花椒、姜片等，可以提高口感。
3. 开火，将水煮沸后，转小火继续煮30-40分钟，直到腊肉变软。
4. 关火后，将腊肉取出晾凉，切成薄片即可食用。
为了方便携带，可以将煮熟的腊肉切成薄片，用保鲜膜包好，放入密封袋中冷藏保鲜。也可以将薄片的腊肉放入保温饭盒中携带，这样可以保持温度并且方便食用。
3.锅中加水，放入装有腊羊腿的盘子，大火蒸制30分钟左右。以上是腊肉风干羊腿（腊羊腿）的几种常见吃法，可根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。在烹饪过程中，由于腊羊腿本身已有一定的咸味和香味，因此调味时需注意不要过量。
