米饭做多少要根据人数和饭量来决定。每人一顿饭需要100-150克的米饭。如果有多人用餐，就需要根据人数乘以每人用量来确定米饭的总量。也可以根据饭桌上其他菜品的多少来决定米饭的份量。米饭做多了可以留着下一餐食用，但做少了就需要再煮一次，浪费时间和粮食。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
