以下是一种简单的鲜虾仁做法,可以使其更加美味:
材料:
- 500克鲜虾仁
- 适量盐
- 适量生粉
- 适量橄榄油
- 适量葱姜蒜末
步骤:
1. 清洗虾仁,去掉虾线,沥干水分。
2. 在虾仁中加入盐和生粉拌匀,腌制15分钟左右。
3. 热锅冷油,加入葱姜蒜末爆香。
4. 加入虾仁煎炒,炒至虾身变色,表面微微焦黄。
5. 最后加入适量橄榄油,翻炒均匀。
温馨提示:
- 不要腌制过久,否则虾仁容易变得过干。
- 煎炒时火候不要过大,以免虾仁糊掉。
- 可以根据个人口味加入适量料酒、胡椒粉等调味料。
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