整个海蜇如何处理

　　整个海蜇可以通过以下步骤进行处理：

　　1.清洗：将海蜇放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面沙粒和泥土。

　　2.去毒：将清洗干净的海蜇放入盆中，加入清水，放入适量的食盐和白醋，浸泡30分钟。这样可以去除海蜇中的毒素。

　　3.剥皮：将浸泡过的海蜇放入水中煮至变软，然后用手撕去外皮。剥皮时需要注意手腕处要穿上手套，以免被海蜇的毒液刺激。

　　4.切丝：将剥好皮的海蜇放入冷水中，再用刀将其切成细丝。

　　5.腌制：将切好的海蜇丝加入适量的盐、白糖、酱油、芝麻油、醋、葱姜蒜等调料搅拌均匀，腌制30分钟到1小时，让其入味。

　　6.装盘：将腌制好的海蜇丝装盘，撒上适量的芝麻、香菜、辣椒等调料即可食用。