牛蛙（牛膝蛙）主要以昆虫和其他小型无脊椎动物为食，它们的口部结构适合于咬碎这些小型的食物。但牛蛙的嘴巴不太适合咬动大型的物体，因为它们的牙齿相对较小，嘴巴也比较短小，力量不足以咬碎大型动物的骨头和肌肉。牛蛙并不会主动攻击人类或其他大型动物，所以一般情况下也不会出现咬不动的情况。
这种抽搐并非牛蛙特有，许多动物在死亡后的一段时间内，都可能因为神经系统的残余活动或体内化学变化而出现类似的反应。当我们观察到牛蛙或其他动物死亡后的抽搐时，不必过于惊讶，这不过是自然界中一种常见的生理现象罢了。
