豆芽和鸡蛋可以一起煮,没有问题。实际上,豆芽和鸡蛋是一起炒菜或者煮汤的常见搭配。可能的原因是豆芽和鸡蛋煮在一起的时间不同,需要分别控制煮的时间,以保证熟度和口感。有些人可能对鸡蛋过敏,不建议和鸡蛋一起食用。
选择黑豆芽,黄豆芽,绿豆芽都可以,充分嚼碎,不要狼吞虎咽就行。