据考古学和语言学的研究发现，螺蛳是古代汉族的一种习惯称呼。其中，“螺”指的是螺壳，而“蛳”是指螺壳内部的软体动物。将螺壳和软体动物合称为“螺蛳”。在古代，螺蛳被认为是一种美味佳肴，因此人们将其赋予了“食物”的名称。后来，人们发现螺蛳有很多药用价值，因此它也成为了一种常见的中药材。
以下便是快速清洗螺蛳的小窍门。盐不仅能促使螺蛳吐沙，还能起到初步杀菌作用。静置约半小时，期间可适当搅拌，加速螺蛳吐沙过程。至此，螺蛳便清洗完毕，可以进行下一步的烹饪处理了。
