1. 锅烧开水后，将蒸饺平摆在蒸笼上，尽量不要重叠和挤压。
2. 用中火蒸8-10分钟，饺子皮开始变透明即可。
3. 取出蒸笼，将饺子移至碗中，淋上少量食用油或凉开水，避免饺子粘连。
4. 将碗放入微波炉中，加热1-2分钟即可。或者将碗放入热水中，加热2-3分钟。
5. 取出碗，用筷子轻轻搅动饺子，让热气均匀分布。可以加入少量酱油、醋和蒜泥、姜末等佐料，提高口感。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
