1. 将鸡蛋放入水中，用中小火煮沸，然后立即关火，盖上盖子，让鸡蛋在热水中保持温度，蒸熟即可。
2. 在蒸鸡蛋的时候，在水中加入一些醋，这样可以让鸡蛋壳更加强硬，减少破裂的概率。
3. 将鸡蛋放入锅中，用小火慢慢加热，等水开始沸腾时再改成中火蒸熟。这样可以让鸡蛋受热更加均匀，减少破裂的概率。
4. 在蒸鸡蛋的时候，用针或牙签在鸡蛋上面扎几个小孔，这样可以让鸡蛋内部的气体释放，减少破裂的概率。
5. 蒸鸡蛋的时候，可以加入一些盐或者糖，这样可以让鸡蛋壳更加坚硬，减少破裂的概率。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
