1. 在制作饺子时，混合面粉和水的比例要适当，过多的水会导致饺子粘连。
2. 在制作饺子时，将饺子放入热水中进行焯水处理，使皮面煮熟，然后放入冰水中迅速冷却。这样做可以有效地防止饺子粘连。
3. 在存放饺子时，要将饺子分开放置，不能互相挤压。可以在饺子之间放置一层保鲜膜或纸巾，防止饺子粘连。
4. 在存放饺子时，可以将饺子放入密封的塑料袋中，然后放入冰箱中冷藏保存。将饺子放在冰箱中时，要确保饺子之间有充足的空间，不要互相挤压，以免粘连。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
