卤猪肝应该第一时间放在冰箱里保存,保持冷藏状态。在冰箱里保鲜,可以延长食品的保质期。卤猪肝可以在冷藏下储存2-3天。如果需要长时间保存,可以冷冻保存,将猪肝放在密封袋中,压出空气,然后放在冰箱冷冻室内冷冻。在常温下保存的时间较短,不要超过2-3小时,否则容易变质。食品的质量和卫生状况也会对储存时间造成影响,选择新鲜、完整的猪肝,并且在加工过程中要保证食品的卫生,这样才能延长食品的保质期。
加入适量红糖,继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味,还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝,口感鲜嫩、味道独特,是一道美味的中式佳肴。