1. 先将排骨放入盆中，用凉水浸泡5分钟。
2. 再将排骨拿出，用流水冲洗一遍，洗去表面的泥沙。
3. 将排骨放入锅中，加入清水，倒入一勺白醋。
4. 大火烧开后，转小火煮20分钟左右。
5. 然后将排骨捞出，用清水冲洗，即可洗干净。
红烧排骨，这道菜色泽红亮，香气扑鼻，是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨，却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖，这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧，你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。
