黄花鱼怎么腌制炖的好吃

  黄花鱼腌制炖的做法:

  材料:

  - 黄花鱼 1条

  - 生姜 适量

  - 葱 适量

  - 料酒 适量

  - 盐 适量

  - 红枣 适量

  - 枸杞 适量

  - 清水 适量

  - 生菜 可选

  步骤:

  1.将黄花鱼去鳞、去鳃、洗净,斜着切成厚片,用盐和料酒抓匀腌制15分钟。

  2.生姜切丝,葱切段备用。

  3.热锅凉油,放入姜丝爆香,加入葱段翻炒。

  4.倒入清水,放入红枣和枸杞,烧开后放入腌制好的黄花鱼片。

  5.盖上锅盖小火炖煮5分钟,翻面炖煮5分钟。

  6.开盖后,将黄花鱼片盛入碗中,再将热汤倒入碗中。

  7.生菜切成小段,放入碗中,即可享用。

  小贴士:

  1.腌制的时间不要太长,否则会影响口感。

  2.炖煮的时间不要太久,否则鱼肉会烂。

  3.可以根据个人口味加入适当的调料和配菜。

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