黄鳝和西红柿不能一起吃。因为黄鳝含有丰富的维生素A，而西红柿中含有大量的维生素C，两者一起食用容易破坏其中的营养成分。黄鳝和柿子不能一起吃，因为柿子中含有大量的单宁酸，容易与黄鳝中的蛋白质结合，形成难以消化的物质。
野生黄鳝肉质细嫩，营养丰富，是不少人喜爱的美食。还需注意的是，野生黄鳝初入新环境可能会有应激反应，需细心观察其活动状态，及时调整养殖条件。野生黄鳝的家庭养殖需细心照料，从水质、饲料、环境到健康管理，每一环节都不可忽视。
