蒜苔炒牛肚怎么炒好吃窍门

  1.切丝腌制牛肚

  先将牛肚切成比较细的丝,用料酒、盐、酱油、姜腌制一下,让牛肚入味。腌制时间大概在10-15分钟左右即可。

  2.切段炒蒜苔

  将蒜苔洗净切成小段备用。大葱也可以用来代替蒜苔。

  3.爆香葱姜蒜

  在热锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香。

  4.炒牛肚

  将腌制好的牛肚放入锅中小火翻炒,让牛肚煮至变软口感更佳。

  5.加入蒜苔

  煮软的牛肚加入蒜苔,继续炒至蒜苔变软,不要炒糊。

  6.调味

  根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料,继续翻炒。

  7.出锅

  炒好后出锅装盘即可。

  窍门:

  1.腌制牛肚时可以加入一些花椒等香料增加味道;

  2.虽然蒜苔炒牛肚味道不错,但油腻度较高,适量的食用更佳;

  3.牛肚稍微加点醋,口感更为鲜美。

  4.加适量的生抽或老抽可以让蒜苔炒牛肚的颜色更为红亮。

辣猪蹄怎么做好吃窍门窍门

辣猪蹄怎么做好吃窍门窍门

继续翻炒均匀,使猪蹄充分吸收调料的味道。制作辣猪蹄的窍门:1.猪蹄的处理很关键,要先浸泡去除血水,再焯水去浮沫,这样处理后的猪蹄更干净、无腥味。3.炖煮的时间要足够,这样猪蹄才能炖得又软又烂,口感更好。


>>查看更多内容

雪莲果玉米排骨汤的做法窍门

雪莲果玉米排骨汤的做法如下:1.准备材料:排骨500g、玉米1个、胡萝卜1个、雪莲果1个、姜3片。以上就是雪莲果玉米排骨汤的制作方法和窍门,希望能对你有所帮助。


>>查看更多内容
雪莲果玉米排骨汤的做法窍门

相关内容