红薯含有丰富的淀粉和碳水化合物,因此在一定程度上可以作为主食。相对于其他主食如米饭、面条等,红薯的营养价值和热量密度较低,容易导致营养不均衡。因为红薯口感偏甜,与些许人群的口味不符。红薯多被当成副食品或零食食用。
主食如小麦和大米等,通常含有较多的碳水化合物和膳食纤维,这些成分在消化过程中需要一定的时间。有些人可能即使减少了主食的摄入量,也不会出现明显的消化加快的情况。少吃主食并不一定会导致消化加快,但可能会减轻胃肠道的负担。