1. 取出牛排,解冻至室温,撒盐、黑胡椒粉、调味粉、蒜粉等调味品(可根据个人口味自由搭配)腌制5-10分钟。
2. 取平底锅加热,倒入1勺橄榄油,待油热后放入牛排,煎2-3分钟。
3. 翻面煎2-3分钟,根据个人口感再次调整煎的时间。
4. 煎好后取出,让牛排在盘子里稍稍放置2-3分钟,让其自然松弛,口感更美味。
5. 可根据个人口味选择搭配青菜、土豆泥、洋葱、胡萝卜等配菜。
制作一块美味的牛排,关键在于选材与调味。将牛排从冰箱取出后,室温下回温约30分钟,让其达到最佳烹饪状态。记住,烹饪牛排的艺术在于火候与时间的精准掌握,每一次尝试都是向完美迈进的一步。