1. 准备材料：油麦菜、蒜、姜、辣椒、盐、醋、生抽、糖、花生油、麻油。
2. 油麦菜洗净，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。
3. 蒜、姜、辣椒切成细末。
4. 锅中倒入花生油，放入蒜、姜、辣椒末煸炒出香味。
5. 倒入少量的醋、糖、生抽、盐、麻油，翻炒均匀。
6. 将炒好的调料浇到焯好的油麦菜上，拌匀即可。
7. 最后撒上芝麻和葱花即可。
也有不少的朋友喜欢油麦菜略微苦一点的口味，也有些朋友可能就因为这个苦味有点嫌弃油麦菜了。今天我们来分享的话题就是吃油麦菜为什么会拉黑便?吃油麦菜后大便颜色发黑，了解油麦菜是否好消化就明白了!
