脾胃养生汤煲汤食谱

  材料:猪肚、山药、红枣、莲子、枸杞子、姜片、枣仁、桂圆肉、干贝、蜜枣

  步骤:

  1. 将猪肚清洗干净,切成小块,焯水去腥味。

  2. 山药去皮,切成小块。

  3. 干贝泡发后洗净。

  4. 将所有材料放入煲汤锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮约2小时。

  5. 煲汤期间可以适当加入盐、味精等调味品。

  6. 最后将汤滤去杂质,食用时可将汤汁和固体分开食用,也可以将汤和固体一起食用。

  注意事项:

  1. 猪肚在煮前需要焯水去腥味,可以加入少量料酒和姜片。

  2. 山药、红枣、莲子、枸杞等材料都是具有滋补作用的,但过量食用会导致脾胃不适。

  3. 煲汤时火候要适中,不能过旺过急,否则会导致汤品味道变差。

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