天麻红萝卜红枣排骨汤

  材料:

  - 排骨 500 克

  - 天麻 10 克

  - 红萝卜 1 根

  - 红枣 8 颗

  - 葱姜蒜适量

  - 料酒适量

  - 盐适量

  做法:

  1. 排骨用开水焯水,洗净备用;

  2. 天麻用水泡软备用;

  3. 红萝卜去皮切块,红枣洗净备用;

  4. 葱姜蒜切末备用;

  5. 热锅冷油,爆香葱姜蒜;

  6. 加入排骨煸炒至变色;

  7. 加入料酒煮一会儿,用清水淋过排骨;

  8. 加入红萝卜,红枣,天麻;

  9. 煮开后转小火炖 1 个小时;

  10. 加盐调味即可。

  温馨提示:天麻和红枣可以根据个人口味增减适量,也可以加入其它喜欢的配料。排骨煮时要用小火慢慢炖,这样口感更好。

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