给孩子做牛肉怎么做

  以下是一道简单的牛肉煮汤的做法:

  材料:

  - 500克牛肉(去掉筋膜和油脂,切成块)

  - 1个洋葱(切成块状)

  - 1个胡萝卜(切成块状)

  - 2个土豆(切成块状)

  - 1个姜片

  - 2颗大蒜(剁碎)

  - 2个八角

  - 1小撮桂皮

  - 4杯水

  - 1汤匙盐

  - 1汤匙料酒

  - 适量油

  做法:

  1. 在水中加入盐和料酒,将牛肉浸泡约15分钟,以去除血水和异味。将牛肉捞出,用清水冲洗干净。

  2. 在热锅中加适量油,加入姜片、蒜和八角煸炒出香味。

  3. 把牛肉倒入锅里煸炒几分钟,直到牛肉表面变色。

  4. 加入洋葱、胡萝卜和土豆煸炒一下,把所有材料放在热水中煮沸。

  5. 把桂皮加入锅中,然后转小火煮1-2小时,直到牛肉变软。

  6. 最后加入适量的盐调味即可。

  孩子可以直接吃汤和牛肉,也可以将牛肉切成小块,配上米饭一起食用。

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