核桃的外壳比较粗糙，颜色呈现出浅黄色或者浅棕色，内核为淡黄色，表面有一层薄膜，核仁呈现出两个半分离的瓣状。碧根果的外壳比较光滑，呈现出暗黄色或者暗绿色，内核为浅黄色，也有一层薄膜覆盖，核仁呈现出完整的球形。
在探讨大核桃与山核桃哪个更有营养时，我们可以从多个维度进行考量。虽然核桃营养价值颇高，但山核桃在多个方面均表现出更为突出的营养优势。在追求更高营养价值和心血管健康时，山核桃无疑是更佳的选择。
