地瓜虽然是一种高纤维、低 GI (血糖指数)的食品,但因为其主要成分是碳水化合物,而不是蛋白质或脂肪,所以不能作为主食。主食应该包含足够的蛋白质和脂肪,以满足身体的能量需求和营养需求。地瓜的含糖量也相对较高,过多食用可能会导致血糖波动,对糖尿病患者不利。地瓜适合作为副食或零食,而不是主食。
一般吃地瓜叶不会改变大便的颜色,如果是吃多了或者消化不良了,也会出现这样的情况。存在有肠胃功能不好的情况,吃了大量的地瓜叶后,肠道内的酸性过高,大便的颜色也会发生改变。