干银耳如果坏了通常会有以下表现:
1. 外观发黑发霉不干净,有异味。
2. 质地变硬、发黄、变形或者变脆缩小。
3. 无法食用,口感差,发苦或者太老的味道。
如果出现以上情况,就可以判断干银耳已经坏了。建议不要食用,以防食用不良影响健康。
通过观察外观、嗅闻气味、触摸质地以及检查储存环境,我们可以有效地判断银耳是否变质。一旦发现银耳有变质迹象,应立即丢弃,以免对身体健康造成不良影响。