淡干虾皮在制作过程中，需要加入盐来腌制，以保持其品质和保存性。淡干虾皮中含有较高的盐分，使其味道比较咸。虾皮本身也含有一定的天然盐分，在干燥加工过程中，水分被蒸发，盐分则被浓缩，导致淡干虾皮味道更加咸。
韭菜炒虾皮，一道家常小炒，鲜美可口，营养丰富。虾皮本身已有鲜味，过多的调料反而会掩盖其本味。将炒好的韭菜虾皮盛入盘中，摆盘整齐，色香味俱佳，令人食欲大增。掌握了这些窍门，你也能轻松做出美味的韭菜炒虾皮。
