淡干虾皮在制作过程中，需要加入盐来腌制，以保持其品质和保存性。淡干虾皮中含有较高的盐分，使其味道比较咸。虾皮本身也含有一定的天然盐分，在干燥加工过程中，水分被蒸发，盐分则被浓缩，导致淡干虾皮味道更加咸。
4.出锅：当冬瓜变得透明且入味时，即可关火出锅。将冬瓜炒虾皮盛入盘中，即可享用。2.虾皮本身带有咸味，所以在加盐时要适量，以免过咸。希望这个方法能帮助你制作出美味的冬瓜炒虾皮！
