莲藕可以与很多不同的食材搭配,以下是一些比较常见的搭配:
1. 猪肉:莲藕炖猪肉是一道广受欢迎的家常菜,莲藕的清甜和猪肉的鲜味很搭配。
2. 鸡肉:莲藕炖鸡也是一道美味的菜肴,莲藕能够增加菜肴的口感和营养。
3. 虾、蟹等海鲜:莲藕可以与海鲜一起搭配,可以制作出清爽可口的海鲜莲藕汤。
4. 香菇:莲藕炖香菇也是一道非常不错的搭配,香菇的鲜味和莲藕的清甜相得益彰。
5. 土豆:莲藕炖土豆也是一道非常家常的菜肴,莲藕和土豆能够相互补充,营养丰富。
莲藕与糯米的结合,是餐桌上的一道经典美味,不仅营养丰富,口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后,从一端切开一个小口,方便后续填充糯米。待莲藕软糯,糯米香浓时,即可出锅切片享用。