1. 准备好紫色洋葱，用刀切去洋葱的两端，然后将洋葱切成两半。
2. 在洋葱上面切上几刀，与洋葱的纹理垂直。
3. 将洋葱的一侧放在切菜板上，用刀切成薄片，切片的宽度根据需要的丝的宽度而定。
4. 将切好的洋葱片叠在一起，然后用刀切成丝即可。
5. 如果需要洋葱丝更细，可以将洋葱丝放在一起，再用刀切成更细的丝。
6. 完成后，可以用手轻轻松散洋葱丝，使它们更容易分开，达到更好的效果。
牛肉与洋葱的组合在烹饪过程中还能相互渗透，使得牛肉更加鲜嫩多汁，洋葱也更加软糯可口。牛肉与洋葱做馅，无疑是一种既美味又健康的搭配。
