1. 准备材料:黄牛肉、盐、黑胡椒粉、蒜蓉、玫瑰酒、橄榄油。
2. 将黄牛肉剁成牛排的形状,用刀在牛排表面切出十字花纹,以便腌料更容易渗透入肉里。
3. 把牛排放入一个大碗中,撒上适量的盐和黑胡椒粉,用双手按摩牛排,使其均匀涂上腌料。
4. 将蒜蓉放入牛排上,再倒入玫瑰酒和橄榄油,继续按摩几分钟,让腌料充分渗透入肉里。
5. 将腌制好的牛排用保鲜膜包好,放入冰箱腌制至少4小时,能放置过夜,让腌料***渗透。
6. 取出现成的牛排,允许回到室温,这样烤的时候会更均匀。
7. 在平底锅中加热一些橄榄油,当油温达到中等程度时,将牛排煎熟,每面大约需要2-3分钟,直到表面呈金黄色和煎熟程度合适即可。
8. 即可享用美味可口的黄牛肉牛排啦!
想要在家轻松享受美味的速冻牛排吗?其实,只需几步简单操作,就能让速冻牛排焕发诱人风味。将速冻牛排提前从冰箱取出,置于室温下自然解冻,或放入冷藏室缓慢解冻,以保持肉质的鲜嫩。