五色糙米煮饭的比例是 1：2.5，也就是一杯米配 2.5 杯水。煮饭时先将米洗净，然后将米和水放入锅中，搅拌均匀后，盖上锅盖，开大火煮开后，转小火焖煮 35-40 分钟即可。如果觉得米饭有些硬，可以多放一些水，但不宜过多，否则米饭会变糊。
糙米算是粗粮吗?综上所述，浅表性胃炎是可以吃糙米饭的，但是注意糙米的口感较硬，有浅表性胃炎的朋友一定要尽量稍微多加点水，做的软一些，蒸的时候时间比平时长一些。
