西红柿焖牛肉怎么做

  材料:

  牛肉500克,西红柿2个,姜片2片,葱段1根,八角2个,干辣椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,白糖适量,清水适量,色拉油适量

  做法:

  1.牛肉切成小块备用,西红柿洗净切成小块备用

  2.热锅凉油,倒入牛肉块煸炒至变色

  3.加入姜片、葱段、八角、干辣椒适量煸炒

  4.加入料酒适量,煮至酒精烤尽

  5.加入生抽适量、老抽适量,煸炒均匀

  6.加入适量清水,烧开后转小火焖煮30分钟

  7.加入西红柿块、盐适量、白糖适量,继续焖煮10分钟

  8.最后烧干汤汁即可,淋一点色拉油,出锅即可

  温馨提示:

  1.牛肉要提前泡水去血水,这样可以使炖出来的牛肉更加鲜嫩。

  2.焖煮的时间可以根据自己的口感调整,如果牛肉比较老,可以多焖煮一些时间,让牛肉更加入味。

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