1. 滋阴润燥：雪梨和银耳皆具有滋阴润燥的功效，可帮助调理体内的阴阳平衡，缓解口干舌燥等症状。
2. 补气养血：排骨富含蛋白质、钙、铁等营养物质，能够补充人体所需的营养元素，起到补气养血的作用。
3. 健脑益智：银耳中含有多种氨基酸和微量元素，具有保护神经系统、改善记忆力的作用。
4. 清热解毒：雪梨具有清热解毒的功效，可帮助清除体内的热毒，缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。
5. 养肺润肤：雪梨和银耳都有润肺的作用，能够帮助调理肺部功能，保持皮肤水润。
雪梨银耳汤作为经典润燥汤品，常被用于缓解秋燥引发的咽喉干痒、干咳等症状。若在此基础上加入金桔，不仅能提升汤品的口感层次，更能强化其养生功效。此法可充分释放银耳胶质，使汤汁浓稠清甜。
