怎么做羊肉炖萝卜

  羊肉炖萝卜是一道非常营养的传统菜肴,以下是简单的做法:

  材料:

  - 羊肉 500克

  - 萝卜 500克

  - 姜片 适量

  - 料酒 适量

  - 盐 适量

  - 老抽 适量

  - 生抽 适量

  - 葱花 适量

  做法:

  1.羊肉切成小块,放入开水锅中焯水,去掉浮沫备用。

  2.萝卜去皮切成大块备用。

  3.锅中加入适量油,放入姜片爆香,加入羊肉煸炒。

  4.倒入料酒,加入适量的水,放入盐、老抽和生抽,大火煮开。

  5.将萝卜块放入,将火调至小火,盖上锅盖慢慢炖煮。

  6.煮至萝卜熟透即可,加入适量葱花即可上桌。

  羊肉炖萝卜可以增强体质,有助于补充营养,尤其适合寒冷季节食用。

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