墨鱼猪肚排骨汤的做法窍门

　　1.炖汤前将排骨焯水，去除血水，能使炖出的汤清澈。

　　2.使用砂锅或者电压力锅，炖出的汤更加浓郁。

　　3.加入少量的陈皮或者姜片，能够去除猪肚的异味。

　　4.不要加盐和其他调料，保持汤的原汁原味。

　　5.如果觉得煮出来的汤有点腥味，可以加入一些清水再次煮开，再慢慢炖至汤变得鲜美。

　　6.煮的时间越长，汤越浓香，但是也要根据个人口感来调整煮的时间。

　　7.炖完后将猪肚和墨鱼捞出，切块备用。排骨汤煮好后，再放回猪肚和墨鱼，煮几分钟即可。

　　8.最后可以加入少量葱花和胡椒粉点缀，提升汤的口感和香气。