鲜切牛排是立即烹调，但如果必须保存，可以采用以下方法：
1. 储存在冰箱里：将牛排放入塑料袋中，尽可能地除去空气，然后将其放入冰箱里。牛排应该在冰箱中保存不超过3天。
2. 冷冻：将牛排用塑料包或保鲜膜包好，放入冷冻器中冷冻，是在-18℃以下。这样牛排可以在冰箱中保存4-6个月。
无论你采用哪种方法，下次烹调前应该将牛排从冰箱或冷冻器中取出，让其在室温下自然回温，这样烹调出来的肉质更加美味。
想要在家轻松享受美味的速冻牛排吗？其实，只需几步简单操作，就能让速冻牛排焕发诱人风味。将速冻牛排提前从冰箱取出，置于室温下自然解冻，或放入冷藏室缓慢解冻，以保持肉质的鲜嫩。
