黄豆和花生可以一起打豆浆,但需要注意一些细节。黄豆和花生的浸泡和煮熟时间不同,需要分别处理。花生的外壳需要去除,否则会影响豆浆口感和颜色。黄豆和花生的比例也需要掌握适宜的比例,一般建议黄豆与花生的比例为3:1。
煮好的黄豆,质地软糯,营养丰富,是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖,直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样,既可简单凉拌,也可复杂炖煮。