尖椒洋葱炒鸡蛋怎么炒

  材料:

  鸡蛋3个

  尖椒1个

  洋葱半个

  葱姜适量

  盐、鸡精、油适量

  做法:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和鸡精,搅拌均匀备用;

  2. 将尖椒和洋葱洗净后切成均匀的丁;

  3. 热锅凉油,放入葱姜爆香;

  4. 放入洋葱煸炒至变色;

  5. 加入尖椒继续翻炒;

  6. 待尖椒变软后将预处理好的鸡蛋倒入锅中;

  7. 快速打散鸡蛋,不断翻炒至鸡蛋熟透;

  8. 加入适量盐和鸡精调味;

  9. 炒好后即可出锅。