将栗子放入开水中煮沸约3至5分钟，然后用勺子将栗子捞出来。待稍微冷却后，用刀子在栗子顶部的皮上切一个小口，然后用手指轻轻地将外皮剥掉。用刀子轻轻地从栗子底部切开，拿出里面的毛。
在制作百合汤时，如何避免其带有苦涩味，是许多厨房爱好者关注的小技巧。之后，将百合瓣放入清水中浸泡约半小时，期间可更换一次水，有助于进一步去除苦涩成分。遵循以上几点，即便是初次尝试，也能轻松烹制出一碗色泽诱人、口感清甜的百合汤。
