将栗子放入开水中煮沸约3至5分钟，然后用勺子将栗子捞出来。待稍微冷却后，用刀子在栗子顶部的皮上切一个小口，然后用手指轻轻地将外皮剥掉。用刀子轻轻地从栗子底部切开，拿出里面的毛。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外，煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行，还能让汤圆外皮变得金黄酥脆，内馅软糯香甜，为传统节日增添一丝新意。
