酱猪肝所需的调料包括:
1.豆瓣酱:增添味道,增加口感
2.葱姜蒜:提升香味,去腥味
3.料酒:去腥味,增加口感
4.白胡椒粉:增添口感,去腥味
5.盐:调味,增添口感
烹煮整块猪肝,关键在于掌握火候与调味,以确保其既美味又保持鲜嫩口感。炖煮时间视猪肝大小而定,大约需20至30分钟。搭配一碗热腾腾的米饭,这道既美味又鲜嫩的煮猪肝便大功告成。