玉米排骨汤的做法和配料

  主料:

  1. 猪肋排 500克

  2. 玉米 2根

  辅料:

  1. 姜片 5克

  2. 料酒 10克

  3. 盐 适量

  4. 食用油 适量

  做法:

  1. 将猪肋排洗净,切成段,用开水焯水去血沫后,捞出备用。

  2. 玉米去壳去须,切成小段备用。

  3. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味。

  4. 将焯水后的猪肋排和料酒放入锅中煸炒均匀。

  5. 加入适量清水(不要过多),烧开后转小火慢炖40分钟。

  6. 将玉米段加入锅中,再煮15-20分钟即可。

  7. 最后加适量盐调味即可。

  温馨提示:

  1. 玉米加入的时间可以根据个人口感来调整。

  2. 玉米排骨汤可以搭配其他蔬菜一起煮,增加营养搭配。

  3. 猪肋排的选购要选择肉质鲜美、无异味的好品质。

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