莲藕的孔是它的气孔，用于呼吸和排泄。由于莲藕生长在水中，它需要通过气孔吸入空气和呼出废气，以维持正常的生命活动。莲藕的气孔通常分布在其表面的不同位置，这可以帮助它更有效地吸入氧气和释放二氧化碳。莲藕的气孔也可以帮助它在水中保持浮力。莲藕的孔是它能够在水中存活和生长的重要因素。
莲藕与糯米的结合，是餐桌上的一道经典美味，不仅营养丰富，口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后，从一端切开一个小口，方便后续填充糯米。待莲藕软糯，糯米香浓时，即可出锅切片享用。
