以下是简单的红豆薏米做法:
材料:
- 红豆 100g
- 薏米 50g
- 水 6杯
- 冰糖适量
步骤:
1. 将红豆和薏米放入漏网中,用清水洗净。
2. 将洗净的红豆和薏米放入电压力锅中,加入6杯水。
3. 选择高压煮15分钟,自然释放压力。
4. 打开锅盖,加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用。
注意事项:
- 如果没有电压力锅,也可以用普通锅煮,但要多加水,煮至红豆和薏米软烂即可。
- 红豆和薏米也可以提前浸泡过夜,煮出来的口感更好。
还需注意的是,薏米本身属于凉性食材,若与海带或其他强寒性食材同煮,容易加重体内的寒气,引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时,应合理搭配食材,避免与上述不宜同煮的食材混合,以确保粥品的口感和营养价值。