南瓜百合银耳汤的功效有：
1. 养颜美容：南瓜、百合和银耳都含有丰富的维生素和矿物质，可以促进肌肤的新陈代谢，延缓衰老，使肌肤更加光滑细腻。
2. 补血滋阴：百合和银耳都有滋阴润肺的作用，能够补充体内所需的营养物质，提高免疫力，预防贫血。
3. 改善消化：南瓜含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠道蠕动，改善便秘。
4. 降低血脂：南瓜中含有的果胶和黄酮类化合物，能够降低血脂，预防心血管疾病。
5. 缓解压力：百合中的多糖和银耳中的多糖和蛋白质可以调节神经系统，具有缓解压力、促进睡眠的作用。
南瓜是咱们的家常食材，很多人都喜欢吃。南瓜补血润肠，而且糖尿病的朋友也可以吃。所以，综上所述，豆腐乳和南瓜是可以一起吃的，本身是没有冲突的，只是每餐少吃点豆腐乳即可。
