以下是一种简单又好吃的韭菜做法：
材料：
- 韭菜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将韭菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入韭菜煸炒。
3. 炒至韭菜变软后倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
4. 加入适量盐和料酒，翻炒一分钟即可出锅。
小贴士：
- 韭菜可以加入瘦肉末一起炒，口感更佳。
- 炒鸡蛋前可以加入少许水搅拌，口感更嫩滑。
希望这个做法能让你的韭菜更美味！
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜，根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友，吃了青菜，小白菜，韭菜，芹菜等等，都会有较多的食物残渣，或者吃什么拉什么的情况，也是正常的。
