雪莲果红枣排骨汤的做法

  材料:

  1.雪莲果30g,红枣10颗,排骨500g,姜3片,料酒适量,水适量。

  2.盐适量,鸡精适量,葱花适量。

  做法:

  1.将排骨放入开水锅中焯水,捞出洗净;

  2.将雪莲果、红枣洗净,并泡软备用;

  3.热锅凉油,倒入排骨,翻炒至表面金黄,加入料酒炒匀;

  4.将排骨、雪莲果、红枣、姜片放入炖锅中,加入适量清水,开大火烧开;

  5.烧开后转小火炖煮1个半小时左右,最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精,再撒上葱花即可。

  小贴士:

  1.雪莲果性温,不宜多吃,患有上火、口干舌燥等症状的人不宜多食,同时yun妇和小孩也应该少吃或者不吃。

  2.炖汤的时间可以根据自己的口感需求调整,如果喜欢口感细腻的可以再炖一会儿,但是时间不宜过长,否则会影响汤的口感。

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