家庭版烧烤五花肉怎么腌制

　　材料：

　　五花肉500克、葱姜蒜、老抽生抽、料酒、白糖、盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉。

　　做法：

　　1.五花肉切成适合烤的小块，放入容器中备用。

　　2.葱姜蒜切末备用。

　　3.调制腌料，将酱油、生抽、料酒、白糖、盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜末混合，调至味道合适。

　　4.将调制好的腌料倒入五花肉中，用手将腌料均匀涂抹在肉块上，然后加盖放入冰箱冷藏腌制2-4小时。

　　5.取出腌好的五花肉，用串子穿起来即可烤制。

　　小贴士：

　　1.烤肉前将食材均匀的涂上蜂蜜，这样能让烤出来的肉色泽漂亮，口感更加香甜。

　　2.烤的时候一定要不停的翻动肉串，这样能让烤制均匀，不会出现有些烤焦有些没烤熟的情况。

　　3.根据个人口味可以调整辣椒粉的用量，如果喜欢更辣的可以多加一点，不喜欢辣的可以省略不用。