腌制白萝卜和黄豆的方法：
材料：
- 1根白萝卜
- 1杯黄豆
- 2汤匙盐
- 1汤匙白糖
- 1汤匙醋
- 1汤匙蒜茸
- 1汤匙姜末
- 2汤匙辣椒粉（可选）
- 适量的水
步骤：
1. 将黄豆浸泡在水中至少6小时，然后煮熟备用。
2. 将白萝卜去皮，切成细条或小块。
3. 在一个容器中，加入所有的调味料，包括盐、白糖、醋、蒜茸、姜末和辣椒粉，搅拌均匀。
4. 将白萝卜和煮好的黄豆加入容器中，倒入足够的水，使所有的食材都被浸泡在水中。
5. 盖上盖子，将容器放入冰箱中，腌制至少4小时以上，以达到更好的口感。
6. 取出后可以加入些许香菜和葱花来装饰，并可以根据自己的口味调整盐和辣椒粉的用量。
注意事项：
- 如果喜欢口感更软的白萝卜，可以先将白萝卜煮熟后再腌制。
- 可以调整白糖的量来调整口感，如果喜欢更甜的口味可以加入更多的白糖。
煮好的黄豆，质地软糯，营养丰富，是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖，直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样，既可简单凉拌，也可复杂炖煮。
